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Le guarana un énergisant naturel |
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L’action lente du guarana s’adapte au rythme naturel de l’organisme
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Le guarana est une liane qui s’attache à un arbre et fructifie deux fois par an sans déranger son hôte. Ses petits fruits, en grappes serrées d’un rouge vif, renferment un noyau noir cerné de blanc, ‘l’œil de la forêt’ selon les Indiens Satéré. La substance active de cette graine est appelée ‘guaranine, il s’agit d’une caféine dont les tanins et les saponines contenus dans le guarana neutralisent les effets indésirables tout en décuplant ses bienfaits, sous réserve de respecter le dosage indiqué. Plus puissante que le café au plan cérébral, vasculaire, cardiaque, respiratoire et musculaire, l’action lente du guarana s’adapte au rythme naturel de l’organisme sans risque d’excitation cardiaque, de nervosité ou d’insomnie… à une condition : préserver la totalité des substances associées dans le précieux noyau (le ‘totum’ comme précise Claudie Ravel, fondatrice de Guayapi tropical).
Collecté, écossé, lavé puis éventé à l’air libre, le guarana sèche 2 mois dans des sacs de jute, fumé aux braises d’un bois aromatique appelé ‘Miriçu’. A la différence d’une torréfaction rapide, cette technique douce protège le subtil cocktail de substances naturelles tout en écartant les risques de moisissure dans un milieu à plus de 90% d’humidité.
Le guarana est un énergisant naturel et sans danger, recommandé en période d’effort intense, tant physique qu’intellectuel. Il est reconnu pour son effet stimulant, dû à la caféine et sans doute d'autres substances qui pourraient agir sur les facultés intellectuelles, notamment d'autres xanthines telles que la théobromine. Il améliore la concentration, la mémoire, le calcul mental. On peut le consommer en cocktail pour dynamiser la soirée, au petit déjeuner dans le miel ou à tout moment de la journée sous forme de gomme à mâcher. Avec un guarana équilibré en caféine et en tanins (production de la poudre selon la méthode traditionnelle), l’assimilation de la caféine dans le corps est lente et progressive (6 à 8 heures), procurant ainsi une sensation de bien-être et d’éveil, et non pas un « coup de fouet ». Certains attribuent des vertus aphrodisiaques au guaraná, ses graines contenant des substances tonico-nervines qui agissent sur les centres nerveux encéphaliques en provoquant une stimulation érogène
Le guarana (ou warana en langue Satere Mawe) de Guyapi
le Conseil des Satéré-Mawé fixe lui-même le prix de vente. Les sommes sont investies dans des équipements collectifs choisis en concertation. Ceux-ci portent sur la conservation de l’écosystème, l’éducation et l’amélioration des conditions de vie.
>> le guarana équitable de Guayapi.com
Le Guarana équitable Andira
Andira est lui-même producteur de guarana et fédère 45 familles d'agriculteurs autour de son projet de culture biologique et traditionnelle du guarana, en forêt ou en clairières déjà existantes.Chaque famille possède ainsi un terrain de 70 hectares et utilise au maximum 10 % de la forêt selon une rotation des cultures.
>> le guarana équitable d'Andira
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