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| L’action lente du guarana s’adapte au rythme naturel de l’organisme
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Le guarana est une liane qui s’attache à un arbre et fructifie deux fois par an sans déranger son hôte. Ses
petits fruits, en grappes serrées d’un rouge vif, renferment un noyau
noir cerné de blanc, ‘l’œil de la forêt’ selon les Indiens Satéré. La
substance active de cette graine est appelée ‘guaranine, il s’agit
d’une caféine dont les tanins et les saponines contenus dans le guarana
neutralisent les effets indésirables tout en décuplant ses bienfaits,
sous réserve de respecter le dosage indiqué. Plus puissante que le
café au plan cérébral, vasculaire, cardiaque, respiratoire et
musculaire, l’action lente du guarana s’adapte au rythme naturel de
l’organisme sans risque d’excitation cardiaque, de nervosité ou
d’insomnie… à une condition : préserver la totalité des substances
associées dans le précieux noyau (le ‘totum’ comme précise Claudie
Ravel, fondatrice de Guayapi tropical).
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| Des préparations naturelles issues de l’agriculture biodynamique
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"L’Homme est au cœur de la Vie. Evidence fascinante et mystérieuse. Qui
peut dire ce qu’est la Vie ?" Cette question, Rudolf Hauschka
(1891-1969), docteur en chimie et fondateur de la société Wala, se
l’est maintes et maintes fois posée. Ce fut Rudolf Steiner (1861-1925),
père de l’Anthroposophie, qui lui donna une réponse en 1924 : «Etudiez
les rythmes, le rythme est porteur de Vie ». Quatre ans plus tard, en
appliquant des rythmes naturels Hauschka réussissait à stabiliser son
premier extrait de rose sans adjonction d’alcool ou de conservateur.
Ainsi naquit en 1929 le premier extrait aqueux de pétales de roses à se
conserver plus de trente ans sans adjuvant.Le laboratoire WALA vit le
jour en 1935 grâce au succès de cette découverte. Son nom est une
abréviation du procédé, en Allemand.
Dr.Hauschka est la marque des cosmétiques conçus et fabriqués par les Laboratoires Wala Heilmittel GmbH. La
gamme comprend une centaine de préparations naturelles issues de
l’agriculture biodynamique. Soins des cheveux, soins du visage et du
corps, protection solaire, ligne de maquillage.
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| Un espace Internet dédié à la construction écologique
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L'annuaire de l’éco-construction offre un nouvel espace Internet dédié à la construction écologique, aux énergies renouvelables, et à tous les domaines proches de l’éco-construction.
Le site permet de trouver facilement un professionnel en naviguant par activité (par exemple climatisme / puits canadien) puis en affinant la recherche par département.
Chaque professionnel inscrit sur l’annuaire dispose d’une fiche, qu’il
met à jour lui-même en temps réel, avec ses informations de contact, la
description de son activité, ses actualités et galeries photos
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"Natural Capitalism " un livre concret
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Le message principal de « natural capitalism » est que nous sommes à un tournant de l’histoire économique. La
plupart des entreprises fonctionnent toujours selon une vision du monde
qui n'a pas changé depuis la révolution industrielle qui a été initiée
par la pénurie de main-d’oeuvre, à une époque où les ressources
naturelles paraissaient illimitées. Aujourd’hui, une large proportion
de population active est inoccupée et les limites des ressources
naturelles sont avérées. Tout a changé. À l'ère de la surpopulation,
c'est le capital naturel - les ressources naturelles et l'équilibre
écologique de la planète - qui décline et coûte de plus en plus cher.
En conséquence, l’accroissement de la productivité des personnes qui
avait guidé la première révolution industrielle doit être remplacé par
un accroissement radical de la productivité des ressources naturelles,
au profit de l’emploi.
La prochaine révolution industrielle, comme
la première, sera une réponse à une nouvelle donne. Cela provoquera des
crises, mais également des opportunités. Les entreprises devront
s'adapter à cette réalité.
Les entreprises les plus innovantes le font déjà. Elles
en tirent de nombreux bénéfices - et leurs dirigeants et employés
ressentent eux aussi une satisfaction de cet engagement. Ils sont à
l'avant-garde d'un nouveau modèle économique : le Natural Capitalism.
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Un outil pédagogique, scientifique et culturel
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Le Parc Eana a ouveet ses portes en juillet 2008. Eana
veut dire en langue same (Laponie) "terre nourricière". Le thème de ce
parc d'un nouveau genre, qui veut concilier développement durable et
loisirs, est le voyage des origines de notre planète à 2050, un
dialogue entre l'Homme et la Nature.
«Eana terre des possibles» se définit comme un outil pédagogique, scientifique et culturel. Les
parcours interactifs sont conçus pour privilégier le questionnement et
donner à chacun le moyen de construire ses propres réponses
susceptibles de guider ses actions. Percevoir les différentes échelles
d’espace (local-global, ici et ailleurs) et de temps (du passé au
futur), prendre en compte la complexité par le questionnement et
favoriser les croisements disciplinaires sont au coeur des propositions
pédagogiques du parc à thème.
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| Comment allier alimentation et besoins nutritionnels ?
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Nicole Darmon responsable de l'équipe "Qualité nutritionnelle des aliments et modélisation des choix alimentaires" au
sein de l'unité Inserm 476 à Marseille et Michel Darmon, médecin
nutritionniste et ancien directeur de recherche à l'Inserm publient
"L'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs :
le SAIN1 et le LIM2" aux Editions Lavoisier.
L'équilibre nutritionnel est atteint lorsque l'alimentation couvre de
façon optimale les besoins nutritionnels de l'organisme. Il peut être obtenu de différentes façons par la consommation d'aliments divers et variés et repose sur trois préceptes :
- consommer de vrais repas plutôt qu'en grignotant à toute heure
- favoriser la consommation d'aliments riches en vitamines, minéraux, fibres et acides gras essentiels
- éviter
(ou limiter) la consommation d'aliments à forte teneur calorique, trop
souvent appauvris en nutriments essentiels et riches en graisses
saturées, en sel et en sucre.
La plupart des aliments ont à la fois des qualités et des défauts. C'est
l'équilibre relatif entre les qualités et les défauts d'un aliment qui
détermine sa qualité nutritionnelle globale (appelé aussi "profil
nutritionnel"). Au sein d'un même groupe, féculents ou produits
laitiers par exemple, certains aliments sont meilleurs que d'autres
pour la santé. "Il ne suffit plus de "manger varié" pour couvrir tous
ses besoins. Il faut aussi réussir à sélectionner, dans chaque groupe,
les aliments de meilleure qualité nutritionnelle" explique Nicole
Darmon.
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| La stevia une plante naturellement sucrante
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Stevia Rebaudiana Bertoni, couramment appelée stévia,
est une plante sud-américaine, méconnue en Europemais qui déjà conquis
le Japon avec plus de 2000 tonnes de feuilles séchées consommées par an.
Il y a un peu plus de cent ans, au Paraguay, un
botaniste du nom de Bertoni, s'intéresse à cette plante dont il a
entendu parler par des herboristes locaux. Il constate qu' « un petit
morceau de feuille est suffisant pour sucrer la bouche plus d'une heure
»... La stévia est reconnue par une grande majorité de scientifiques
comme étant un édulcorant 200 à 300 fois plus sucrant que le sucre,
totalement sain, sans aucun apport calorique.Elle remplace le sucre
sans en avoir les inconvénients et contenant peu de calories, convient
à divers régimes (diabétiques, etc.).
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